«Alto Tierruca» Chardonnay Reserva, Valley de Curico DO

Белое, Сухое

Шардоне

Шардоне (Chardonnay) — это король белых сортов, способный создавать вина самых разных стилей: от свежих и минеральных до маслянистых и сложных. Его универсальность и способность отражать почву и климат сделали его самым популярным белым сортом в мире. Его родина — Бургундия (Франция), где его выращивают с IX века. Он отлично растет как в прохладном, так и в теплом климате, а так как Шардоне очень ярко передает терруар, его всегда интересно пробовать в исполнении разных стран!

Вина «Альто Террука» отображают свойства почвы и влияние холодного прибрежного бриза с Тихого океана. Урожай собирается в конце февраля-начале марта, когда виноград достигает оптимальной зрелости. Сусло ферментируется в цистернах из нержавеющей стали в течение 25-30 дней при температуре 13 °С, а затем некоторое время выдерживается на осадке для максимальной экстракции ароматов.

В аромате вина преобладают тона дюшеса, спелого банана, ананаса, меда и белых полевых цветов. Вкус вина приятный, округлый, хорошо сбалансированный, с длительным и элегантным сухим послевкусием. 

Вино хорошо сочетается с ризотто или пастой с грибами, морепродуктами, копченым лососем, рыбными блюдами, курятиной и мягкими сырами.