«Alto Tierruca» Sauvignon Blanc Reserva, Valley de Curico DO

Белое, Сухое

Совиньон Блан

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) — один из самых популярных белых сортов винограда в мире, известный своей свежестью и яркой ароматикой. Его родиной считается Долина Луары (Франция), но сейчас Совиньон выращивается по всему миру. Он очень чувствителен к климату: в прохладе набирает хорошую кислотность, а в тепле проявляет взрывной фруктовый характер. Если любите освежающие, ароматные вина с хорошей кислотностью – Совиньон Блан идеален! *Интересный факт: Совиньон Блан, наряду с Каберне Франом, является родителем Каберне Совиньона.

Вина «Альто Террука» отображают свойства почвы и влияние холодного прибрежного бриза с Тихого океана. Урожай собирается в конце февраля-начале марта, когда виноград достигает оптимальной зрелости. Сусло ферментируется в цистернах из нержавеющей стали в течение 25-30 дней при температуре 13 °С, а затем некоторое время выдерживается на осадке для максимальной экстракции ароматов.

Аромат вина наполнен тонами ананаса, маракуйи, цитрусовых фруктов и зеленого крыжовника. Сочный, элегантный вкус вина дополняется нотками зеленого яблока и смородины. Послевкусие длительное и устойчивое, с легким, чуть пряным тоном цедры лимона.

Вино подают в качестве аперитива, а также к зеленым салатам, молодым сырам, рыбным закускам и морепродуктам на гриле.