АМОС Кюве Вайс Бьянко Альто Адидже DOC
Белое, Сухое
Пино Бьянко, Шардоне, Кёрнер, Пино Гриджио, Совиньон Блан
Kurtatsch «Amos» — флагманское белое сухое вино хозяйства, олицетворяющее суть высокогорного виноделия Южного Тироля. Это исключительное кюве создаётся из винограда, выращенного на лучших высокогорных терруарах — в деревушках Пенон и Граун, расположенных на высоте 600–900 метров над уровнем моря. Восточная экспозиция склонов, прохладный альпийский климат и значительные суточные колебания температур способствуют медленному и гармоничному созреванию ягод, сохраняя в них высокую кислотность, ароматику и минеральную чистоту.
Основу купажа составляют нейтральные бургундские сорта (70%), такие как Пино Блан, Пино Гри и Шардоне, придающие вину объем и благородную структуру. Добавление Кернера и Совиньон Блана обогащает букет оттенками белого персика, абрикоса, маракуйи, свежесрезанной травы и цветочных нот. Каждый сорт винифицируется отдельно: ферментация проводится при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вина купажируются и выдерживаются 15 месяцев на тонком осадке в больших дубовых бочках. Такая продолжительная выдержка придаёт напитку глубину, сливочную текстуру и ярко выраженное терруарное происхождение.
«Amos» имеет потенциал хранения не менее 6–8 лет, раскрывая с возрастом ещё большую сложность и элегантность.
Вино с соблазнительным букетом ароматов с тонами белого персика, абрикоса, цветов и цитрусовых. Во вкусе «Amos» раскрывается шелковисто и объемно: зрелые косточковые фрукты и цитрусовая свежесть гармонируют с кремовыми нюансами и минеральным финалом. Вино сбалансировано, с долгим, утонченным послевкусием, в котором заметна лёгкая пряность и намёк на солёную минеральность — отражение альпийского происхождения.
Это гастрономически универсальное вино великолепно сочетается с блюдами высокой кухни — от нежных ризотто и паст с белыми соусами до запечённой рыбы, морепродуктов, сырых креветок, а также выдержанных сыров и птицы в сливочных соусах.
2016 г. Mundus Vini — Gold
2022 г. Mundus Vini — Gold
