Arenis Gewürztraminer Alto Adige DOC

Белое, Полусухое

Гевюрцтраминер – 100%

Kurtatsch “Arenis” Gewürztraminer — белое полусухое вино, которое рождёнo на восточных склонах долины Альто-Адиже, где лозы растут на высоте 300-400 м над уровнем моря. Почва здесь представляет собой рассыпчатый песчано-суглинистый слой, пронизанный красным песчаником, глиной и окислами железа; именно поэтому вино назвaно «Arenis» (от итальянского arenaria rossa — «красный песчаник»). Тёплые, насыщенные влагой ветры, поднимающиеся от Гарды и Адриатики, сменяются прохладными ночными потоками с альпийских перевалов, что усиливает ароматический профиль Гевюрцтраминера при очень низкой урожайности.

Собранные вручную гроздья проходят краткую холодную мацерацию прямо в прессе и затем ферментируются в стали при строго контролируемой температуре; после брожения вино несколько месяцев выдерживается на тонком осадке в тех же резервуарах, приобретая объём и кремовость, но сохраняя кристальную чистоту сортового аромата. 

Потенциал выдержки вина составляет примерно от двух до пяти лет, в течение которых его букет приобретает ещё больше цветочно-пряной глубины и минеральной утончённости.

В бокале «Arenis» сверкает золотистым цветом с медными отблесками; в аромате расцветают лепестки розы, личи и манго, за которыми следуют оттенки цедры, белого перца и лёгкая дымно-минеральная нота, характерная для красного песчаника. Во вкусе вино полусухое, но прекрасно сбалансированное: сочная экзотическая фруктовость поддержана живой кислотностью и тонкой пряностью, а долгий финал оставляет впечатление марципана и имбирного чая.

Благодаря своей ароматной насыщенности и щадящей сладости «Arenis» идеально сопровождает восточно-азиатскую кухню с лёгкой остротой, блюда из утки или курицы в фруктовых соусах, сыр с благородной плесенью и пряные твёрдые сыры, а также десертные тарты на основе персика и абрикоса.