Эштон Вайнери Совиньон Блан
Белое, Сухое
Совиньон Блан
Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) — один из самых популярных белых сортов винограда в мире, известный своей свежестью и яркой ароматикой. Его родиной считается Долина Луары (Франция), но сейчас Совиньон выращивается по всему миру. Он очень чувствителен к климату: в прохладе набирает хорошую кислотность, а в тепле проявляет взрывной фруктовый характер. Если любите освежающие, ароматные вина с хорошей кислотностью – Совиньон Блан идеален! *Интересный факт: Совиньон Блан, наряду с Каберне Франом, является родителем Каберне Совиньона.
Используется ручной утренний сбор винограда. После прессования следует мацерация (настаивание на кожице) и длится в течение часа, затем сок отделяется от мезги и отстаивается при пониженной температуре в течение 24 часов для очистки. Ферментация проводится при контролируемой температуре 10 ⁰С. Перед розливом вино выдерживается в течение 4-х месяцев на осадке.
Интенсивный букет с нотами цитрусовых фруктов, гуавы, зеленого перца, ананаса, маракуйи и листа смородины. Вкус яркий, свежий, с тонами тропических фруктов, спелого лимона и лайма.
Вино идеально сочетается с азиатским лососем, морепродуктами на гриле, легкими салатами и мягкими сырами.
2019 г. Vitis Vinifera – Gold
2021 г. The Michelangelo International Wine & Spirits Awards – Gold
2019 г. Veritas – Silver
2021 г. Veritas – Silver
2019 г. USA Wine Awards – Silver (89 пунктов)
2022 г. Veritas – Gold
