Carminucci Naumakos Rosso Piceno Superiore DOC

Красное, Полусухое

Монтепульчано – 70%, Санджовезе — 30%

Carminucci “Naumakos” Rosso Piceno DOC Superiore – характерное красное вино из самого юга Марке, где холмы между Адриатикой и Апеннинами создают идеальные условия для сортов Монтепульчано и Санджовезе. Лозы растут на плиоценовой глине с вкраплениями известняка на высоте 250-300 м, а виноградники обрабатываются почти без химии: хозяйство придерживается принципов устойчивого земледелия, ограничивая вмешательство до ручной работы и органических удобрений.

Урожай собирают вручную во второй–третьей неделе октября, после чего ягоды осторожно отделяют от гребней и ферментируют сортами по отдельности в стали при 26 °С; мацерация длится до двух недель, чтобы извлечь цвет и танины, но сохранить свежие фруктовые тона. Молодое вино ненадолго осветляют естественной декантацией, а затем на год отправляют в 400-литровые бочки из французского дуба, где проходит и малолактическая ферментация. 

Любопытный штрих: название «Naumakos» восходит к зрелищным морским баталиям в античных амфитеатрах – наумахиям, – и напоминает, что когда-то побережье Пичено было бастионом греческой культуры. В 2021 году винтаж 2019 получил 96 баллов от Луки Марони, а предыдущий, 2018-й, отметили 92 баллами в рейтинге James Suckling, подтвердив репутацию этого купажа как одного из эталонов современного Rosso Piceno Superiore.

Вино уже приятно сейчас, однако без труда проведёт в погребе 6–8 лет, обретая ещё больше бархатистости.

Нос встречает насыщенной вишней, зрелой ежевикой и небольшой ягодной подкопчённостью, к которым постепенно присоединяются лавровый лист, душистый перец и штрих горького шоколада. Во вкусе – плотное тело, бархатистые, но цепкие танины, сочная кислинка Санджовезе и долгая, по-средиземноморски тёплая концовка с табачно-минеральным эхо.

В сочетании с едой «Naumakos» особенно хорош рядом с томлёными мясными рагу, бараниной на углях, пепперонатой, зрелым пекорино или просто кусочком тёмного шоколада.