Шато О-Бурсье Блай «Портреты», Кот де Бордо
Красное, Сухое
Каберне Совиньон, Мерло
В коллекции «Портреты» Maison Bouey представляет вина с человеческими лицами. На каждой бутылке коллекции размещены портреты талантливых виноделов, которые продолжают вековые традиции Бордо, производя и разливая вина отменного качества у себя в поместьях. В коллекцию вошли вина из ведущих апелласьонов Бордо, все они были бутилированы непосредственно в поместьях и обладают ярко выраженным, богатым и аутентичным стилем.
На этикетке Chateau Haut-Bourcier изображен винодел Филипп Бурсье. «Ничто не должно заставлять нас забывать, что великая история вина — это прежде всего история, написанная мужчинами и женщинами. Что бы стало с вином без них? У Филиппа Бурсье дегустационный зал и его камин с ароматами антрекота принадлежат друзьям. Здесь вино имеет нечто сентиментальное и радостное».
Длительная мацерация при контролируемых температурах в резервуарах из нержавеющей стали для получения наилучшего цвета и фруктовых ароматов. Процесс микрооксигенации происходит в конце стадии ферментации для стабилизации аромата и цвета. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, 10% из которых новые.
Приятный фруктовый букет, в котором сочетается ваниль, черная смородина и слегка пряные нотки. Во вкусе нежные, хорошо растаявшие танины идеально сочетаются со зрелыми фруктами и пряными ароматами. Округлое фруктовое вино.
Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса (особенно ягнятины) и дичью, колбасами и сырами.
2022 г. Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine – Gold
2021 г. Lyon «International Wine Competition — Silver
2021 г. Concours des Grands Vins de France Macon — Bronze
