Шато О Сарик, Антр-Де-Мер
Белое, Сухое
Совиньон Блан, Семильон, Мюскадель
Виноградник расположен в самом сердце Антр-де-Мер («Между двумя приливами»). Так же, как нельзя встретить белый Médoc AOC, невозможно найти красного вина под аппелласьоном Entre-Deux-Mers AOC. Этот субрегион, междуречье Гаронны и Дордони, существует для создания исключительно белых вин, так как имеет идеальные условия для производства легкого, свежего и фруктового вина — умеренный климат, известняково-песчаные почвы с примесью глины и хорошая вентиляция. Красные же выпускаются здесь под общим аппелласьоном Bordeaux AOC.
Винификация протекает по классическому «белому» типу с непродолжительной выдержкой на осадке в стальных чанах для более выраженной ароматики.
В аромате ноты зеленого крыжовника и свежего яблока переплетаются с тонами белых фруктов, персика и груши. Вкус деликатный, округлый, сбалансированный с продолжительным послевкусием.
Вино составит отличную компанию моллюскам, блюдам из рыбы, легким салатам со свежей зеленью.
