Шато Л’Энсусьянс, Сент-Эстеф, 2015
Vivino 4.1
Красное, Сухое
Каберне Совиньон – 60%, Каберне Фран – 40% (2015 г.)
Возраст лоз 45 лет. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые, в течение не менее 18 месяцев.
Полнотелый аромат засахаренных красных и черных фруктов, тостов, подлеска и сладких специй. Богатый вкус с тонами ежевики, черники и сливочного масла. Ореховые оттенки добавляют сложности. Вино элегантное, с тонкими и яркими танинами и мягким, шелковистым послевкусием.
Вино отлично сочетается с жареной говядиной, ягненком, олениной и выдержанными сырами.
