Cortezza Morellino di Scansano DOCG

Красное, Сухое

Санджовезе

«Cortezza» Morellino di Scansano DOCG — благородное и гармоничное красное вино из южной Тосканы, произведённое на основе Санджовезе — самого культового итальянского винограда. В некоторые года его дополняют Каберне Совиньон и Мерло, что придаёт вину дополнительную глубину, плотность и мягкость.

Виноград выращивается на холмах в окрестностях городка Скансано, близ побережья Тирренского моря, где идеальные условия — сочетание солнечного климата и свежих морских ветров — позволяют ягодам достигать оптимальной зрелости. Урожай собирается вручную, ягоды подвергаются бережному прессованию и ферментируются в стальных резервуарах при контролируемой температуре для сохранения ароматики и сортового характера. Затем вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, что придаёт ему выразительность и гармоничную структуру.

Интересные факты:

• Название Morellino происходит от местного названия клонов Санджовезе, а также, по одной из версий, от «morello» — цвета шерсти местных лошадей.
• Вино Morellino di Scansano получило статус DOCG (наивысшая категория качества в Италии) в 2007 году, и с тех пор стало символом красных вин Южной Тосканы.
• В отличие от более известных тосканских стилей, таких как Кьянти, Morellino обладает более тёплым и южным характером, что делает его более мягким и подходящим к широкому спектру блюд.

Сложный и насыщенный вкус с нотами спелой вишни, чёрной смородины, сливы, сопровождаемый оттенками специй, ванили, табака и легкими нюансами древесины. Полнотелое, но элегантное вино с бархатистыми танинами, хорошей кислотностью и длительным, сбалансированным послевкусием. 

Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, жареной дичью, тушёными или запечёнными мясными блюдами, зрелыми сырами, пастой с насыщенными мясными соусами.