Darbazi Pirosmani

Белое, Полусухое

Ркацители

Белое вино Пиросмани из сорта Ркацители — это одно из известных грузинских вин, названное в честь великого грузинского художника-примитивиста Нико Пиросмани. Это вино производится из автохтонного грузинского сорта винограда Ркацители.

Ркацители — это «король» грузинских белых сортов, из которого делают как сухие, так и полусладкие вина. Он отличается высокой урожайностью и способностью сохранять кислотность даже в жарком климате. В зависимости от технологии (например, ферментация в квеври или стальных чанах), вина из Ркацители могут быть более минеральными или фруктовыми.

Виноград собирается рано утром, чтобы сохранить свежесть. Технологическое оборудование даёт возможность контролировать температурный режим, который обеспечивает максимальную сохранность виноградных ароматов с начала приёмки винограда до хранения виноматериалов, особенно в период брожения.

В аромате свежие ноты белых фруктов, яблока, груши, цитрусовые тона, лёгкие цветочные акценты. Вкус гармоничный, с умеренной кислотностью, фруктовыми оттенками и минеральными нюансами.

Вино отлично подходит к грузинским блюдам (хачапури, салаты с грецкими орехами, лобио), рыбе, морепродуктам, лёгким сырам и овощным закускам.