«Де Вильмонт» Кюве Престиж Миллезим, Шампань, 2014
Vivino 4.1
Шампанское, Белое, Брют
Шардоне – 60%, Пино Нуар – 40%
Отдельная и самая особенная категория шампанских вин — Millésime. Миллезимные шампанские выпускаются далеко не каждый год, а только в тот, который винодел посчитает самым удачным для производства этой исключительной партии. Конечно же, такое шампанское не будет разбавляться винами предыдущих годов, как это происходит с обычным шампанским без указания года урожая. Миллезим исключителен и тем, что потенциал хранения у него на порядок выше, а также выдерживают его, чаще всего, дольше — в данном случае 4 года.
Вино с пышным ароматом лимонной цедры, айвы, запеченного яблока, акациевого меда, лесных орехов, круассана и ванили. Вкус сбалансированный, с гармоничной и слегка маслянистой структурой.
Идеально сочетается с жареным гребешком, ракообразными, лангустами и устрицами с цитрусовой заправкой.
