Дука Сардженто Негроамаро Пулия IGT
«Duca Sargento» Negroamaro — выразительное красное полусухое вино с насыщенным ароматом и мягким, округлым вкусом. Оно создано из автохтонного южноитальянского сорта Негроамаро, выращенного в регионе Апулия — на живописных равнинах между Адриатическим и Ионическим морями.
Благодаря жаркому климату, долгим солнечным дням и бедным почвам, виноград достигает высокой степени зрелости и накапливает достаточное количество сахаров, сохраняя при этом характерную для Негроамаро благородную терпкость и пряную глубину.
Производство вина осуществляется по классической технологии: после мягкого прессования следует мацерация с кожицей и температурно-контролируемая ферментация. Это позволяет сохранить ароматику, придавая вину гармоничную структуру и выразительный вкус.
Интересные факты:
- Negroamaro (в переводе с итальянского — «чёрный и горький») — один из древнейших сортов юга Италии, возделываемый в Апулии более 1 500 лет. Его название отражает насыщенный тёмный цвет и характерную пряно-горьковатую нотку.
- Апулия — один из самых продуктивных винодельческих регионов Италии, но вина из Негроамаро ценятся за своё уникальное сочетание плотности и свежести.
- Лёгкое охлаждение (до 14–16 °C) подчёркивает фруктовость и делает вино особенно освежающим в тёплое время года.
