Дука Сардженто Пино Гриджио Сицилия IGТ
Белое, Сухое
Пино Гриджо – 100%
«Duca Sargento» Pinot Grigio — свежее, лёгкое и элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Пино Гриджио, выращенного на плодородных склонах Сицилии. Благодаря почвам вулканического происхождения и благоприятному климату с большим количеством солнечных часов и морскими бризами, ягоды достигают оптимального баланса между зрелостью и кислотностью.
После сбора урожая виноград проходит мягкое прессование. Ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры для сохранения свежести и ароматической чистоты. Далее вино фильтруется, чтобы достичь прозрачности и стабильности, при этом не теряя сортовой выразительности.
Интересные факты:
- Pinot Grigio — один из самых популярных белых сортов в Италии, особенно в регионах северо-востока. Однако в тёплом климате Сицилии он приобретает более фруктовый, округлый характер при сохранении освежающей кислотности.
- Название марки «Duca Sargento» отсылает к традициям и титулатуре исторических сицилийских родов, подчёркивая благородное происхождение вина.
- Почвы вулканического происхождения, особенно в восточной части острова (вблизи Этны), обогащают вино минералами и придают ему тонкую структуру.
Изысканный и чистый аромат, с нотами зелёного яблока, белого персика, цитрусов и лёгких цветочных акцентов. Вкус свежий, сбалансированный, с мягкой кислотностью и минеральными нюансами. Финал лёгкий и освежающий, что делает это вино идеальным для аперитива или гастрономического сопровождения.
Отлично подойдёт к блюдам из рыбы и морепродуктов, легким салатам, закускам, овощным антипасти и мягким сырам. Также прекрасно сочетается с суши, курицей на пару или пастой с оливковым маслом и травами.
