Дука Сардженто Примитиво Пулия IGT
«Duca Sargento» Primitivo — насыщенное, гармоничное красное вино с мягким, округлым вкусом и тонкой сладковатой нотой. Создано из винограда сорта Примитиво, одного из самых характерных и древних для южной Италии. Этот сорт — символ региона Апулия, расположенного между Адриатическим и Ионическим морями, где виноград вызревает под солнцем в условиях жаркого, засушливого климата.
Благодаря высокой солнечной активности и редким осадкам ягоды Примитиво достигают фенольной зрелости, накапливая в себе высокое содержание сахара и концентрированный аромат. Вино производится традиционным методом с контролем температуры на всех этапах: от мацерации до ферментации. Это позволяет сохранить сортовые особенности, мягкость и фруктовую насыщенность.
Интересные факты:
- Примитиво — один из старейших сортов Италии. Его название происходит от слова «primo», что означает «первый» или «созревающий рано».
- Этот сорт является генетическим «близнецом» американского Zinfandel и хорватского Crljenak Kaštelanski.
- Регион Апулия — один из ведущих винодельческих регионов Италии, особенно знаменит своими красными винами, насыщенными солнцем и средиземноморским характером.
- Вина из Примитиво, как и это, часто полусухие или полусладкие, что делает их очень универсальными для разных типов кухни и предпочтений.
