Эльфенхоф Цвайгельт
Красное, Сухое
Цвайгельт
Цвайгельт (Zweigelt) – ключевой черный сорт Австрии, созданный в 1922 году доктором Фрицем Цвайгельтом путем скрещивания Блауфранкиша и Сен Лорана. Объединяя лучшие качества «родителей», он демонстрирует устойчивость к болезням, раннее созревание и стабильную урожайность, что сделало его самым распространённым черным сортом страны. Изначально его назвали Ротбургером, но из-за путаницы с немецким сортом Ротбергер его переименовали в Штайерротбургер, а в 1975 году австрийский винодел Ленц Мозер дал сорту название Цвайгельт в честь создателя.
В аромате ноты малины, вишни, вереска, фиалки и зеленого перца. Вкус балует свежестью, умеренной кислотностью и мягкими танинами, которые придают вину структуру и живой стиль.
Идеален с блюдами средней плотности: утка, телятина, грибы, мягкие сыры.
