Эпикуро Монтепульчано д’Абруццо DOP
Красное, Полусухое
Монтепульчано – 100%
«Epicuro» Montepulciano d’Abruzzo DOP — выразительное красное полусухое вино, рожденное в самом сердце Абруццо, одного из наиболее живописных и винодельчески перспективных регионов центральной Италии. Оно создаётся из винограда сорта Монтепульчано, одного из важнейших автохтонных сортов страны, который славится своей плотной структурой, насыщенным цветом и богатой вкусоароматической палитрой.
Виноградники располагаются на холмистой местности с суглинисто-известковыми почвами, которые идеально подходят для выращивания этого сорта: они обеспечивают хорошую водопроницаемость и способствуют формированию концентрированных ягод. Урожай собирается вручную, с особым вниманием к степени зрелости винограда. На винодельне ягоды проходят мацерацию и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, что позволяет сохранить свежесть и полноту аромата. После этого вино выдерживается как в стальных чанах, так и в больших деревянных бочках, что придаёт напитку мягкость и дополнительную глубину.
Интересные факты:
- Сорт Монтепульчано не имеет отношения к тосканскому городу Монтепульчано — это частая путаница. В Абруццо этот сорт даёт вина с насыщенным цветом, бархатистой текстурой и узнаваемым южным темпераментом.
- Вина категории DOP (Denominazione di Origine Protetta) проходят строгий контроль происхождения и качества, что гарантирует подлинность региона и сортов.
- Название бренда Epicuro отсылает к древнегреческому философу Эпикуру, чья идея жизненных наслаждений воплощается в каждом бокале этого насыщенного, но мягкого вина.
«Epicuro» Montepulciano d’Abruzzo — это гармония традиций и вкуса, созданная для тех, кто ценит итальянский стиль и тепло южного солнца в каждой капле.
Букет вина наполнен оттенками спелой вишни, чёрной сливы, красных ягод, а также лёгкими нотками пряностей, табака и сушёных трав. Древесные тона выдержки проявляются деликатно, добавляя структуру и мягкие ванильные нюансы, не перебивая фруктовую основу.
Это универсальное красное вино прекрасно подойдёт к блюдам итальянской и средиземноморской кухни. Оно будет отличным сопровождением к мясным закускам, пасте с томатным соусом, жареному мясу, пицце, а также выдержанным сырам. Благодаря полусухому стилю и мягкой танинности, «Epicuro» Montepulciano d’Abruzzo хорошо сочетается с пикантными и насыщенными блюдами, не перегружая вкус.
