Эпикуро Зинфандель Розе Пулия IGP
Розовое, Полусухое
Зинфандель — 100%
«Epicuro» Zinfandel Rosé — изысканное и соблазнительное розовое вино, созданное из отборного винограда сорта Зинфандель, выращенного на солнечных виноградниках южной Италии. Несмотря на американскую славу сорта, Зинфандель имеет европейские корни и, как выяснилось, генетически идентичен хорватскому винограду Црленяк Каштелански и итальянскому Примитиво, который особенно хорошо прижился в Апулии. Именно здесь он находит идеальные климатические условия для созревания — жаркое солнце, умеренные осадки и каменистые почвы способствуют накоплению богатого вкуса и аромата в ягодах.
Урожай собирается вручную при достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград проходит кратковременную мацерацию с кожицей — этот этап длится всего несколько часов, чтобы передать вину нежный розовый оттенок, сохранив при этом лёгкость и фруктовость. Ферментация проходит при контролируемой температуре в нержавеющей стали, после чего вино выдерживается не менее 4-х месяцев в бочках из французского дуба, что придаёт напитку дополнительную структуру и округлость.
Оптимальная температура подачи — 8–10 °C.
Интересные факты:
- Бренд Epicuro, вдохновлённый философией древнегреческого мыслителя Эпикура, создаёт вина, которые дарят удовольствие здесь и сейчас.
- Уникальность «Epicuro» Zinfandel Rosé в том, что это одно из немногих розе из Зинфанделя с выдержкой в дубе — решение, придающее вину более благородный характер и утонченную текстуру, сохранив при этом лёгкость и шарм.
«Epicuro» Zinfandel Rosé — это лето в бокале, воплощение радости, лёгкости и итальянского умения наслаждаться жизнью.
Аромат вина изобилует нотами клубники, спелой малины, лепестков роз и легким цитрусовым подтоном. Нежные акценты ванили и сливочной карамели, появляющиеся благодаря выдержке в дубе, делают букет более глубоким и многослойным, не нарушая при этом свежести и легкости розового вина.
«Epicuro» Zinfandel Rosé станет отличным выбором как для аперитива, так и в сопровождении блюд. Особенно хорошо оно сочетается с легкими закусками, овощными салатами, блюдами азиатской кухни, мягкими сырами и фруктовыми тарелками. Лёгкая пряность во вкусе делает его интересным партнёром для курицы-гриль, пасты с соусами на основе томатов и даже блюд с барбекю-акцентами.
2023 г. Berlin Wine Trophy — Gold
2023 г. Mundus Vini — Gold
