Gaia Principe Barbaresco DOCG

Красное, Сухое

Неббиоло – 100%

Изысканная классика Пьемонта с именем и характером

Вино «Gaia Principe» Barbaresco DOCG — это утонченное, благородное красное вино, рожденное в самом сердце Ланге, на живописных холмах возле деревни Нейве, где расположен одноимённый виноградник хозяйства Роберто Саротто. Название «Gaia Principe» отсылает к истории местности и семейству Гайя, давшим этому терруару имя и вино — душу.

Созданное из отборного винограда сорта Неббиоло — самого аристократичного винограда Италии, — это вино воплощает собой многовековые традиции и современное винодельческое мастерство. Благодаря уникальным почвам, составленным из известняково-мергелевых отложений, и южной экспозиции склонов, ягоды достигают оптимального баланса зрелости, кислотности и танинной структуры.

Урожай собирается исключительно вручную, в оптимальный период физиологической зрелости. После бережного прессования сусло проходит холодную мацерацию и ферментацию в течение 10 дней в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино созревает 2 месяца в стали, после чего выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 14–15 месяцев, что позволяет ему приобрести глубину, текстуру и изысканную комплексность. Завершающий этап включает 6 месяцев стабилизации в стальных емкостях и не менее полугода выдержки в бутылке.

Это Барбареско — вино с исключительным потенциалом к выдержке: при правильных условиях способно развиваться и раскрываться в течение 10–15 лет.

Аромат многослойный: в нём звучат оттенки вяленой вишни, лесных ягод, фиалки, лакрицы и благородного дерева, дополненные пряными нотами табака и корицы. Во вкусе вино мощное, но элегантное, с шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью и долгим, благородным послевкусием.

Это идеальный спутник к блюдам из дичи, выдержанным сырам, грибным ризотто, телятине с трюфелями и классическим пьемонтским блюдам. Но главное — «Gaia Principe» просит времени и внимания. Это вино не для спешки, а для тех, кто ценит глубину и нюанс.

2013 г. Berlin Wine Trophy — Gold (2010 г.ур.)

2013 г. Asia Wine Trophy — Gold (2010 г.ур.)