Grauvernatsch Schiava Grigia Alto Adige DOC

Красное, Сухое

Скьява – 100%

Kurtatsch, Grauvernatsch Schiava Grigia — утончённое и живое красное сухое вино из редкой и благородной разновидности Скьявы — Schiava Grigia, выращенной на солнечных склонах Альто Адидже. Сорт Скьява, также известный под немецким названием Vernatsch (от лат. vernaculus — «местный»), веками считался визитной карточкой Южного Тироля. Среди всех его клонов именно Schiava Grigia традиционно считалась самой изысканной: её виноград даёт особенно деликатные, лёгкие и ароматные вина, при этом требуя идеальных условий произрастания.

Виноград для Grauvernatsch растёт на высоте 300–450 метров над уровнем моря, на юго-восточных склонах с песчано-суглинистыми почвами, богатых доломитом и минералами. Такие условия способствуют накоплению свежей кислотности и тонкой ароматической выразительности. После сбора урожая и бережной винификации с последующей малолактической ферментацией, вино выдерживается в больших дубовых бочках, что сохраняет его природную лёгкость и утончённый профиль.

Лучше всего наслаждаться этим вином молодым, в течение 1–2 лет после розлива, пока оно сохраняет свою живую фруктовость и очаровательную лёгкость.

Яркий аромат с нотками красной смородины, вишни, малины, земляники и белых цветов. Во вкусе Kurtatsch Grauvernatsch — это праздник нежности: красная смородина, вишня, лепестки розы и лёгкие нюансы пряностей создают тонкий, но выразительный букет. Тело у вина лёгкое, структура мягкая, а послевкусие — сухое, чистое, с едва уловимой минеральной свежестью.

Это вино — идеальный партнёр к лёгким мясным блюдам, телятине, мясным закускам, ризотто с грибами и пасте с томатным соусом. Оно также отлично сочетается с традиционными тирольскими блюдами, вроде шпика и поленты.