Langhe Rosato DOC

Розовое, Сухое

Неббиоло – 100%

Langhe DOC Rosato — это элегантное и выразительное розовое вино, созданное из благородного сорта Неббиоло, традиционно ассоциируемого с великими красными винами Пьемонта. Здесь он раскрывается в неожиданной, более легкой и свежей интерпретации, сохраняя благородство и тонкость ароматики.

Виноград для этого розе выращивается в самом сердце Ланге — одного из важнейших винодельческих регионов Пьемонта, который входит в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Виноградники расположены на высоте около 400 метров над уровнем моря, на глинисто-известковых почвах, идеально подходящих для тонкого и структурного выражения сорта.

Урожай собирается вручную в конце сентября, когда ягоды достигают оптимального баланса между кислотностью и ароматикой. После бережного прессования виноград проходит кратковременную мацерацию на кожице, что позволяет извлечь нежный цвет и тонкие ароматы, характерные для Неббиоло, не перегружая структуру.

Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить чистоту и свежесть аромата. После основного процесса вино выдерживается несколько месяцев в стали, затем разливается по бутылкам и продолжает дозревание в прохладных погребах винодельни.

Интересные факты

• Сорт Неббиоло крайне редко используется для розовых вин, что делает это кюве уникальным выражением авторского подхода Роберто Саротто.
• Langhe DOC Rosato — редкая находка для ценителей утончённых и не банальных розе: яркое пьемонтское вино, созданное для тех, кто ищет что-то новое.
• Вино производится в ограниченном количестве — всего 5000–6000 бутылок в год, что подчёркивает его эксклюзивность.
  
  

Аромат тонкий и изысканный: в нём угадываются лесная земляника, лепестки розы, белый персик и травяные нюансы. Во вкусе — свежесть, легкость, сбалансированная кислотность и мягкое фруктовое послевкусие с минеральной нотой.

Идеально сочетается с рыбой на гриле, салатами с цитрусовыми нотами, морепродуктами, тапасами, блюдами из белого мяса, свежими сырами и блюдами азиатской кухни. Отличный выбор в качестве аперитива. 

2023 г. Berlin Wine Trophy — Gold (2022 г.ур.)

2024 г. Berlin Wine Trophy — Gold (2023 г.ур.)