Ле Форконат Нове Легни Тоскана Россо IGT
«Le Forconate» Nove Legni, Toscana IGT — выдающийся пример тосканского Мерло с авторским акцентом, сочетающим элегантность, силу и многослойную структуру. Это вино — результат стремления винодельни Le Forconate выразить уникальный терруар региона и переосмыслить потенциал Мерло в Тоскане.
Виноград произрастает на виноградниках хозяйства Le Forconate, расположенного в самом сердце Тосканы, среди оливковых рощ, кипарисов и холмов, известных своими пейзажами и древними сельскохозяйственными традициями. Почвы здесь преимущественно глинистые, плиоценового происхождения, богатые минералами, что позволяет винограду достигать идеальной концентрации и зрелости.
Сбор урожая осуществляется исключительно вручную во второй половине сентября. После тщательной сортировки виноград проходит ферментацию при контролируемой температуре 22–28 °C в стальных резервуарах, что позволяет сохранить чистоту и выразительность аромата. Затем следует малолактическое брожение и уникальный этап выдержки: в течение 24 месяцев вино созревает в бочках, изготовленных из девяти различных пород дерева — дуба, акации, каштана и других, каждая из которых добавляет свой нюанс в букет и вкус вина. Именно этот эксклюзивный подход и дал название кюве: Nove Legni — «Девять лесов».
Интересный факт
Метод выдержки в бочках из разных пород древесины — крайне редкий подход в виноделии. Он позволяет создать многослойный ароматический профиль, где каждый тип дерева вносит свои ноты: от специй и карамели до табака, цветов и благородных трав. Это делает Nove Legni по-настоящему коллекционным и уникальным вином.
Вкус — насыщенный, мощный, но сбалансированный, с бархатистой текстурой, зрелыми танинами и длительным, слегка минеральным послевкусием. Каждый глоток раскрывает дополнительные слои — от кофе и черного перца до мягкой ванили и благородной кожи.
