Ле Форконат Тиче Тоскана Россо IGT
Красное, Полусухое
Санджовезе, Мерло
Le Forconate «Tìcche» Toscana IGT — элегантное и выразительное красное вино, сочетающее в себе тосканскую традицию и семейную историю. Названное в честь деда нынешних владельцев винодельни, который в трудные 1930-е годы продавал вино повсюду ради выживания семьи, это вино стало символом стойкости и преданности ремеслу.
Винодельня Le Forconate, основанная в 2008 году семьёй Барбанера, расположена в живописном районе Тосканы, недалеко от холмов Валь-д’Орча, объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО. Почвы виноградников преимущественно состоят из плиоценовой глины, песка и известняка, что придаёт вину характерную минеральность и глубину вкуса.
Купаж Tìcche включает Санджовезе и Мерло, собранные вручную во второй половине сентября. После тщательной сортировки ягоды проходят ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре 22–28 °C. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в барриках из французского дуба, что способствует развитию сложного ароматического профиля и мягких танинов.
В аромате преобладают ноты спелой вишни, черники, ежевики, черной смородины, дополненные оттенками специй, мокко, табака и лёгкими нюансами поджаренных тостов. Во вкусе Tìcche демонстрирует сбалансированную структуру с бархатистыми танинами, живой кислотностью и долгим, приятным послевкусием с фруктовыми и пряными акцентами.
Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, мясным рагу, а также к выдержанным сырам. Также хорошо сочетается с пикантными блюдами на основе мясного или баклажанового соуса.
2019 г. International Wine & Spirit Competition — Silver (2017 г.ур.)
2023 г. Sakura Awards — Gold (2018 г.ур.)
