Лу’ли Аппассите Пулия IGP
Красное, Полусухое
Негроамаро – 70%, Примитиво – 30%
«Lu’Li» Appassite — изысканное красное полусухое вино из региона Пулия, созданное из купажа традиционных южно-итальянских сортов Негроамаро и Примитиво. Особенность этого вина — использование древнего метода аппассименто, при котором виноград подвергается лёгкому подвяливанию прямо на лозах в период позднего сбора. Этот процесс способствует концентрации сахаров и ароматических веществ, что делает вино более насыщенным и многогранным.
Сбор винограда происходит вручную, с тщательным отбором ягод, после чего виноград проходит классическую ферментацию с контролем температуры, чтобы сохранить яркость фруктовых и пряных нот.
Рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C, давая вину раскрыться в бокале и подчеркнуть свой сложный ароматический профиль.
Masca del Tacco — это проект с душой и историей, рожденный из страсти к земле Апулии и уважения к её традициям. В 2010 году винодел Феличе Мерже, вдохновлённый наследием своего отца Армандо, приобрёл здание бывшего кооператива виноделов города Эрки (Erchie), основанного ещё в 1949 году. Реставрируя это историческое место и превратив его в современную винодельню, он дал ему новое имя — Masca del Tacco, что в переводе с местного диалекта можно интерпретировать как «маска каблука», отсылая к географической формы региона Апулия, похожей на каблук итальянского «сапога».
Masca del Tacco стала настоящим возрождением традиционного апулийского виноделия: здесь сочетаются старинные методы и современное оборудование, позволяющее достигать выдающегося качества, сохраняя при этом подлинность и душевность местных вин.
Благодаря аппассименто «Lu’Li» приобретает характерную бархатистость, глубокий рубиновый цвет и богатый аромат, в котором переплетаются оттенки спелых красных и чёрных ягод, вишни, а также лёгкие нюансы сухофруктов, таких как инжир и чернослив, с тонкими пряными акцентами. Вкус вина насыщенный и мягкий, с хорошо сбалансированной кислотностью и округлыми танинами, раскрывающимися в долгом и приятном послевкусии с лёгкой сладостью.
«Lu’Li» Appassite прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно тушёным или запечённым, а также с дичью. Оно отлично дополняет пасту с насыщенными соусами, мясные рагу и выдержанные сыры с интенсивным вкусом.
2017 г. Berlin Wine Trophy — Silver (2016 г.ур.)
2020 г. Asia Wine Trophy — Gold (2019 г.ур.)
2023 г. Asia Wine Trophy — Gold (2021 г.ур.)
2020 г. Berlin Wine Trophy — Gold (2018 г.ур.)
2021 г. Berlin Wine Trophy — Gold (2020 г.ур.)
2020 г. Berlin Wine Trophy — Gold (2019 г.ур.)
2023 г. Berlin Wine Trophy — Gold (2021 г.ур.)
