Монтекоре Негроамаро Пулия IGP
Красное, Полусухое
Негроамаро – 100%
«Montecore» Negroamaro — красное полусухое вино с богатым и выразительным вкусом, которое не оставит равнодушным ни одного ценителя. Оно производится из винограда сорта Негроамаро — уникального черного сорта, родом из Пулии, отличающегося глубоким, насыщенным и сбалансированным вкусом.
Вино создаётся по традиционной итальянской технологии: после ручного сбора ягоды вместе с кожицей и косточками подвергаются ферментации и длительной мацерации, что позволяет максимально извлечь цвет, аромат и танинную структуру. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах, что сохраняет свежесть и чистоту фруктовых оттенков. В послевкусии ощущаются пикантные ореховые нюансы, придающие напитку дополнительную глубину и элегантность.
Интересные факты:
- Сорт Негроамаро — один из древнейших в Италии, с историей, уходящей в глубокую древность. Название происходит от слов negro (чёрный) и amaro (горький), что отражает интенсивность вкуса и характерные горьковатые нотки.
- Благодаря уникальному сочетанию природных условий Пулии и традиционным методам виноделия, вина из Негроамаро приобретают неповторимую глубину и структуру, что делает их любимыми как в Италии, так и за её пределами.
Аромат вина насыщен красными и черными ягодами с лёгкими пряными оттенками, подчёркнутыми тонкой минеральностью.
Вино отлично подходит к пасте с насыщенными соусами, тартару из говядины, стейкам и запечённой ягнятиной, раскрывая и дополняя богатство вкусов блюд.
