Нативо Ланге Неббиоло DOC
Красное, Сухое
Неббиоло – 100%
Roberto Sarotto, «Nativo» Nebbiolo, Langhe DOC — изящное и утонченное красное сухое вино, являющееся подлинным выражением терруара Ланге и характера благородного сорта Неббиоло. Название «Nativo» (в переводе с итальянского — «коренной», «родной») отражает глубокую связь этого вина с его землей — с богатой винодельческой историей Пьемонта и страстью семьи Саротто к созданию аутентичных, выразительных вин.
Виноград для «Nativo» выращивается на солнечных склонах холмов Ланге, на высоте около 400 метров над уровнем моря. Южная и юго-восточная экспозиция обеспечивает идеальное созревание ягод, а известково-глинистые почвы придают вину характерную минеральность, элегантную структуру и тонкость. Урожай собирается вручную в конце сентября — начале октября, по достижении оптимальной зрелости, с тщательной селекцией на винодельне.
После мягкого дробления виноград проходит холодную мацерацию, позволяющую сохранить максимум ароматических соединений, а затем двухнедельную ферментацию при контролируемой температуре. Выдержка вина проходит в несколько этапов: 2 месяца в емкостях из нержавеющей стали, 6–8 месяцев в дубовых бочках, где формируется сложный букет, и еще 6 месяцев в стали для стабилизации вкуса. После розлива вино «отдыхает» не менее полугода в бутылке, набирая благородство и гармонию.
Аромат раскрывается тонами спелой вишни, красной сливы, засушенных лепестков роз и лёгких нюансов специй и табака. Во вкусе — сбалансированное, с деликатными танинами, живой кислотностью и элегантным, продолжительным послевкусием.
Это вино станет прекрасным сопровождением блюд итальянской кухни, утиного филе, ризотто с белыми грибами, выдержанных сыров и просто вдумчивого вечера.
2013 г. Berlin Wine Trophy — Gold (2011 г.ур.)
2023 г. Asia Wine Trophy — Gold (2021 г.ур.)
2024 г. Asia Wine Trophy — Gold (2022 г.ур.)
2013 г. Asia Wine Trophy — Gold (2011 г.ур.)
2023 г. Mundus Vini — Gold
2023 г. Berlin Wine Trophy — Gold (2021 г.ур.)
2024 г. Mundus Vini — Silver
