Павийон Дю Глана, Сен-Жюльен, 2016
Красное, Сухое
Каберне Совиньон – 60%, Мерло – 40% (2016 г.)
Второе вино Шато дю Глана, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Сбор урожая в 2016 году проходил с 28 сентября по 19 октября. На винодельне плоды подверглись бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в цементе со строгим температурным контролем. Выдерживалось вино 12 месяцев в дубовых барриках, их них 15% были новыми.
Щедрый аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков смолы, черной смородины, кедра, табака и пряных трав. Вкус богатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.
Вино составит отличную пару жареной говядине, утиной грудке в ягодном соусе, блюдам из дичи.
