Ретротерра Примитиво IGP Пулия
Красное, Полусухое
Примитиво
Ретротерра Примитиво IGP Пулия — полусухое красное винопрп с богатым, щедрым южным характером, созданное на винодельне Poggio Le Volpi, одном из самых авторитетных и амбициозных хозяйств Центральной и Южной Италии. Основанная в Лацио, винодельня давно вышла за пределы родного региона, чтобы исследовать лучшие терруары страны, сохраняя при этом верность традициям, качеству и собственной философии стиля. Линейка Retroterra — это своего рода путешествие «обратно к земле», возвращение к истокам и в то же время — взгляд в будущее.
Главный флагманский сорт региона — Примитиво — произрастает на богатых минералами красных почвах Пулии (со сформированными лозами по системе Guyot). Сбор ягод осуществляется при достижении максимальной фенольной зрелости. После ферментации на кожице вино проходит 6-месячную выдержку в дубовых бочках, что насыщает его структуру, делает танины мягкими и добавляет объём, сохраняя при этом яркую сортовую фруктовость.
Температура подачи: 16–18 °C
Главный флагманский сорт региона — Примитиво — произрастает на богатых минералами красных почвах Пулии (со сформированными лозами по системе Guyot). Сбор ягод осуществляется при достижении максимальной фенольной зрелости. После ферментации на кожице вино проходит 6-месячную выдержку в дубовых бочках, что насыщает его структуру, делает танины мягкими и добавляет объём, сохраняя при этом яркую сортовую фруктовость.
Температура подачи: 16–18 °C
Вино обладает глубоким, темным темно-рубиновым цветом. В роскошном аромате доминируют ноты спелых черных и красных ягод, конфитюра, подсушенных средиземноморских трав, пряностей и легких цветочных оттенков. Вкус округлый, мягкий и обволакивающий, с яркой фруктовой сладостью и долгим, свежим послевкусием.
Ретротерра Примитиво идеально подчеркнет вкус мяса на гриле, стейков, барбекю, тушеной говядины с пряными соусами, блюд средней остроты и выдержанных сыров.
