Spumante Malvasia Dolce Perini Perini

Игристое, Белое, Сладкое

Мальвазия ди Кандия – 100%

«Perini & Perini» Malvasia Spumante Dolce — утонченное и ароматное сладкое игристое вино, произведённое в живописной провинции Эмилия-Романья, где виноград Мальвазия ди Кандия культивируется с античных времён. Это вино воплощает собой итальянскую традицию лёгких десертных игристых вин, сочетающих выразительный аромат и лёгкую, воздушную текстуру.
Вино производится по классическому методу Шарма, при котором вторичное брожение проходит в закрытых резервуарах из нержавеющей стали. Этот способ позволяет сохранить натуральные ароматы и яркость фруктов, а также формирует деликатную, устойчивую пену. После нескольких месяцев выдержки вино бутилируется под давлением, сохраняя свежесть и игристость.

Интересные факты:

• Мальвазия ди Кандия — ароматный белый сорт, завезённый в Италию ещё в эпоху Древнего Рима, происходящий, как предполагается, с греческого острова Кандия (ныне Крит). Он используется преимущественно для сладких и полусладких вин, особенно в Эмилии.
• Вино завоевало золотую медаль на престижном международном конкурсе Berliner Wine Trophy 2023, что подтверждает его качество и высокую оценку экспертов.
• Благодаря невысокому содержанию алкоголя и освежающему стилю, такие вина часто подают в качестве десертного сопровождения или лёгкого аперитива.

Температура подачи: 6–8 °C.

Вино обладает насыщенным, притягательным букетом с нотами спелого винограда, белых цветов, груши, персика и муската. На вкусе — мягкое, бархатистое, с естественной сладостью и лёгкой кислотностью, что придаёт вину сбалансированность и приятную освежающую лёгкость.

Идеальный выбор к десертам из свежих фруктов, лёгким пирожным, тартам, паннакотте, сырам с голубой плесенью или просто в качестве игристого вина для торжественных моментов.