«Tierruca» Sauvignon Blanc, Valley de Curico DO

Белое, Сухое

Совиньон Блан

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) — один из самых популярных белых сортов винограда в мире, известный своей свежестью и яркой ароматикой. Его родиной считается Долина Луары (Франция), но сейчас Совиньон выращивается по всему миру. Он очень чувствителен к климату: в прохладе набирает хорошую кислотность, а в тепле проявляет взрывной фруктовый характер. Если любите освежающие, ароматные вина с хорошей кислотностью – Совиньон Блан идеален! *Интересный факт: Совиньон Блан, наряду с Каберне Франом, является родителем Каберне Совиньона.

Вино «Tierruca» Sauvignon Blanc производится на винодельне Vinedos Marchigue, которая принадлежит известному производителю и экспортеру EOV. Урожай собирается в первой половине марта, когда виноград достигает оптимальной зрелости. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали в течение 7-10 дней при температуре 28 °С. После алкогольного брожения производится малолактическая ферментация.

Вино обладает изящным букетом с нотками цитрусовых, белых цветов, зеленого перца (из-за пиразинов), гуавы и смородины. Богатый, прекрасно сбалансированный вкус с освежающей кислотностью и легкими травянистыми тонами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, дополнит блюда из рыбы, приготовленной на гриле, устрицы, креветки, мидии и легкие салаты.