Vizzo Emillia IGT Roso

Виццо Эмилия IGT Росо

Красное, Полусухое

Барбера, Мерло

Красное полусухое вино «Vizzo» Rosso уже несколько лет подряд получает высокие оценки от известного итальянского винного критика Луки Марони, который продегустировал более 7000 вин для своего ежегодного винного гида. Лука Марони отмечает потрясающее соотношение цены и качества этого вина и называет его одним из лучших итальянских красных вин в своей ценовой категории — настоящей сенсацией для потребителей и ценителей.

Вино произведено из тщательно отобранного винограда сортов Барбера и Мерло, выращенного на древних почвах региона Эмилия, состоящих из красной глины с высоким содержанием железа и богатых минеральных элементов. Эти почвы придают вину особую структуру и минеральную глубину.

Урожай собирается вручную при достижении оптимальной зрелости ягод. Особенность технологии — около 20% винограда собирается поздно, что позволяет получить ягоды с повышенной концентрацией сахаров и ароматов, усиливающих сложность и насыщенность вина.

Виноград проходит мягкое дробление, после чего сусло выдерживается в течение 5–6 дней мацерации с контролируемой температурой 28–30 °C — это способствует извлечению из кожицы насыщенных цветочных, фруктовых и пряных компонентов, а также танинов, придающих вину тело и структуру. Ферментация проходит под строгим контролем температуры, что сохраняет фруктовость и свежесть.

После ферментации вино выдерживается на тонком осадке непродолжительное время, что помогает сгладить вкус и добавить немного объёма, сохраняя при этом живость и свежесть.

Интересный факт:

Лука Марони — один из самых известных и строгих критиков итальянских вин, известный своей требовательностью и большим опытом, поэтому его восторженные оценки для «Vizzo» Rosso особенно значимы. Его признание является знаком качества и популярности среди любителей итальянских вин.

Рекомендации по подаче:

Температура подачи: 16–18 °C

Потенциал хранения: 3–5 лет, оптимально раскрывается в первые 2 года.

«Vizzo» Rosso обладает насыщенным рубиново-красным цветом с лёгкими гранатовыми оттенками. В аромате раскрываются ноты свежих красных ягод — малины и вишни, дополняемые тонкими пряными и лёгкими древесными акцентами. Во вкусе вино сбалансированное, средней полноты, с приятной свежестью, мягкими, но хорошо структурированными танинами и лёгкой фруктовой сладостью. Послевкусие чистое, с тонкой минеральной ноткой и долгим ароматным шлейфом.

Идеально подходит к блюдам из красного мяса, пасте с мясными соусами, запечённым овощам, сырам средней выдержки и блюдам итальянской кухни.


2020 г. WOW! The Italian wine competition — Gold

 

 

Тип напитка

Вино тихое

Цвет

Красное

Сахар

Полусухое

Крепость

14.5 °

Виноград

Барбера, Мерло

Производитель

Cantine Romagnoli

Страна

Италия

Регион

Эмилия-Романья

Субрегион/Город

Эмилия

Возможно, Вас заинтересует