«Вапи» Шардоне Гран Резерва, Долина Курико
Шардоне (Chardonnay) — это король белых сортов, способный создавать вина самых разных стилей: от свежих и минеральных до маслянистых и сложных. Его универсальность и способность отражать почву и климат сделали его самым популярным белым сортом в мире. Его родина — Бургундия (Франция), где его выращивают с IX века. Он отлично растет как в прохладном, так и в теплом климате, а так как Шардоне очень ярко передает терруар, его всегда интересно пробовать в исполнении разных стран!
Виноградники расположены в долине Курико, это один из ключевых винодельческих регионов страны, известный своими высококачественными винами. Сбор урожая проходит во второй неделе февраля. Процесс брожения проходит в дубовых бочках при пониженной контролируемой температуре в течение 10-15 дней, после чего следует выдержка на осадке для лучшей экстракции ароматов.
