«Вапи» Мальбек Гран Резерва, Долина Кольчагуа
Vivino 3.9
Красное, Сухое
Мальбек
Мальбек (Malbec) — черный сорт винограда, родившийся во Франции, но полностью раскрывший свой потенциал в Новом Свете. Заслуженно считается, что этот сорт идеально сочетается практически с любыми мясными блюдами, особенно со стейками. У него мелкие ягоды с толстой кожицей, что позволяет делать из него насыщенные вина с хорошими танинами. Любит бочку, но и без выдержки дает замечательные фруктовые вина.
Виноградники расположены в долине Кольчагуа. Виноград собирается вручную в первые дни апреля, затем следует прессование с последующим процессом холодной мацерации. Вино созревает в новых бочках из французского дуба в течение 8 месяцев.
В аромате преобладает спелая слива, ежевика, черника, тутовник, чёрный перец, какао, фиалка и дым. Плотное, маслянистое тело и долгое фруктовое послевкусие.
Вино идеально подходит к стейку, аргентинскому асадо и в целом мясным блюдам, а также к выдержанным сырам чеддар и манчего.
