«Wapi» Pinot Noir Gran Reserva, Colchagua Valley DO

Красное, Сухое

Пино Нуар

Пино Нуар (Pinot Noir) — самый капризный и чувствительный черный сорт винограда родом из Бургундии (Франция). У ягод очень тонкая кожица, в связи с чем вина из Пино Нуара обычно получаются утонченными, слаботанинными и нетяжелыми. Однако из-за этой же тонкой кожицы виноград подвержен частым механическим повреждениям (кожица трескается, и ягода начинает портиться еще до начала сбора урожая), при этом сорт боится заморозков, грибков и переувлажнения. Только умелому и опытному виноделу под силу сделать достойное вино из Пино Нуара! 

Виноградники расположены в долине Кольчагуа. Виноград собирается вручную в первые дни апреля, затем следует прессование с последующим процессом холодной мацерации. Вино созревает в новых бочках из французского дуба в течение 8 месяцев.

Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот клубники, малины, вишни, граната, трюфелей, корицы, дыма, пряностей и цветов фиалки. Вкус вина деликатный, в послевкусии легкие оттенки ванили и очень нежные, сбалансированные танины.

Очень гастрономичное! Прекрасно подойдет практически к любым блюдам, послужит прекрасным дополнением к белому мясу, к грибному ризотто, к овощам, в том числе картофелю, тыкве с орехами и каштанами, приготовленными в духовом шкафу.