«Wapi» Sauvignon Blanc Gran Reserva, Valley de Curico DO

Белое, Сухое

Совиньон Блан

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) — один из самых популярных белых сортов винограда в мире, известный своей свежестью и яркой ароматикой. Его родиной считается Долина Луары (Франция), но сейчас Совиньон выращивается по всему миру. Он очень чувствителен к климату: в прохладе набирает хорошую кислотность, а в тепле проявляет взрывной фруктовый характер. Если любите освежающие, ароматные вина с хорошей кислотностью – Совиньон Блан идеален! *Интересный факт: Совиньон Блан, наряду с Каберне Франом, является родителем Каберне Совиньона.

Виноградники расположены в долине Курико, это один из ключевых винодельческих регионов страны, известный своими высококачественными винами. Сбор урожая проходит во второй неделе февраля. Ферментация протекает при пониженной контролируемой температуре в течение 10-15 дней, после чего следует выдержка на осадке для лучшей экстракции ароматов.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками лимона, белых цветов, грейпфрута, зеленого яблока, маракуйи, ананаса, манго и трав. Вино интригует чистым, мягким вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, округлой текстурой и стойким послевкусием.

Вино идеально подходит к морепродуктам, салатам с козьим сыром, спарже и легким рыбным блюдам.