Masseria Trajone Negroamaro/Primitivo Puglia IGP

Красное, Полусухое

Негроамаро, Примитиво

«Masseria Trajone» Negroamaro/Primitivo — это изысканное купажное вино, вобравшее в себя характер двух ключевых автохтонных сортов Пулии. Оно создано в самом сердце южной Италии, где солнце, морской бриз и щедрая земля придают винограду уникальную зрелость и насыщенность. Сорта Негроамаро и Примитиво гармонично дополняют друг друга в купаже, создавая выразительное и в то же время мягкое вино.

Виноград для «Masseria Trajone» Negroamaro/Primitivo собирается вручную на пике зрелости, чтобы сохранить баланс между сахаром и кислотностью. После сбора ягоды проходят мягкое прессование, длительную мацерацию и медленную ферментацию на кожице при контролируемой температуре. Затем вино фильтруют, и некоторое время оно отдыхает в стали для стабилизации, после чего частично проходит кратковременную выдержку в дубе.

Рекомендуемая температура подачи — 16–18 °C.

Интересные факты:

• Негроамаро — один из немногочисленных черных сортов во всем мире, у которого помимо кожицы окрашена и сама мякоть ягоды, благодаря чему вина из Негроамаро получаются очень насыщенными и полнотелыми.
• Бренд Masseria Trajone отражает сельское и историческое наследие региона: «массерия» — это традиционное южноитальянское поместье, где поколения фермеров создавали продукты с привкусом земли, солнца и времени.

 

Богатый, многослойный букет с нотами спелой вишни, черной смородины, чернослива и лесных ягод. Во втором плане раскрываются нюансы черного перца, какао и легкие акценты ванили и табака, обусловленные кратковременной выдержкой в дубе. Вкус мягкий и объемный, с бархатистыми танинами и отлично сбалансированной кислотностью. Вино обладает округлым телом и продолжительным послевкусием с оттенками сухофруктов и теплых пряностей.

Это вино идеально подойдёт к мясным блюдам средиземноморской кухни: запечённому ягненку, говядине на гриле, пасте с соусом рагу, выдержанным сырам, карпаччо из говядины и пряным колбасам. Оно также станет прекрасным сопровождением уютного ужина при свечах или станет украшением винной дегустации.