Шато Ла Тесоньер, Медок



Château La Tessonnière — маленькое хозяйство, одно из тех, что в первую очередь сосредоточены на качестве своих вин, а не на количестве производимых бутылок, благодаря чему было удостоено статуса Cru artisan. Эта классификация не настолько известная, как те же Premier и Grand Cru, однако тоже обозначает высокий уровень хозяйств, не попавших в бордоский Cru Classé. Во всём Бордо насчитывается всего до пятидесяти замков со статусом Cru artisan, их количество постоянно меняется и пересматривается независимой комиссией.
Виноград собирается по достижении оптимальной зрелости, проходит прессование и мацерацию, затем сусло винифицируется в стальных чанах при контролируемой температуре, после чего виноматериал ещё некоторое время стабилизируется.

