Louis De Melac, Medoc AOC

Красное, Сухое

Мерло, Каберне Совиньон

Медок (Médoc) — широко известный субрегион на левом берегу Бордо, который рождает красные вина особого качества (все белые вина, произведенные в Медоке, согласно винному законодательству страны выпускаются под общим аппелласьоном Bordeaux AOC). Требования к производству этой категории гораздо более строгие, чем для обычного Бордо, но это полностью оправдывается сложностью и многогранностью вкуса. Почвы здесь гравийные, идеально подходящие для производства выразительных, мощных и долговечных вин. 

Для изготовления вина Louis de Melac используют купаж двух классических сортов винограда из региона Медок — Каберне Совиньон и Мерло. Они произрастают в местности, где преобладает известняковая почва с примесью глины. Процесс винификации на производстве тщательно контролируют на каждом этапе. Изначально ягоды подвергают мацерации на кожице, после чего их ферментируют при контролируемой температуре. Полученное вино выдерживается 3 месяца в стали и затем еще 6 месяцев в дубовых бочках.

В аромате насыщенные тона спелых красных фруктов, приятно оттененные нотками черной смородины, вишни и земляники. Вкус гармоничный, фруктовый, сбалансированный. Послевкусие яркое, с деликатными и округлыми танинами.

Рекомендуется подавать вино к блюдам из лесных грибов и телятины.

2023 г. Gilbert & Gaillard — Gold